Receita de Cookies gigante.

Olá pessoal!!

Mais uma receita que fez sucesso aqui em casa. Cookies gigante!

Uma delícia!!! E fácil de fazer.

Ingredientes:

Massa do Cookie

- 50g de açúcar mascavo (coloquei açúcar demerara)

- 50g de açúcar cristal

- 100g de manteiga gelada

- 1 ovo

- 1 c. de chá de essência de baunilha

- 1 pitada de sal

- 1 c. de chá de bicarbonato de sódio

- 200g de farinha de trigo

- Gotas de chocolate

Brigadeiro

- 1 lata de leite condensado

- 5 c. de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

Massa

- Em uma batedeira, coloque o açúcar mascavo, o açúcar cristal e a manteiga gelada. Bata.

- Adicione o ovo, a essência de baunilha e a pitada de sal. Bata.

- Coloque o bicarbonato de sódio e um pouco da farinha de trigo. Comece a bater e vá adicionando aos poucos o restante da farinha.

Distribua as gotas de chocolate. Leve à geladeira por 20 minutos.

Brigadeiro

- Coloque em uma panela, o leite condensado e o chocolate em pó.

- Mexa sem parar em fogo médio até dar o ponto.

Montagem

Unte com manteiga uma forma para torta com fundo removível. Eu coloquei no fundo papel manteiga.

- Distribua metade da massa do cookie.

- Faça uma camada de brigadeiro.

- Cubra com o restante da massa de cookie.

- Finalize com gotas de chocolate.

Leve ao forno a 180°C por 40 minutos ou até assar.

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