RENATA FONSECA

quarta-feira, 20 de novembro de 2024

Confeitaria A gauchinha.


Olá pessoal!

Um dos meus programas favoritos é descobrir locais que tenham coisinhas gotosas para um brunch, chás e lanches da tarde.

A gauchinha fica em uma casa lindíssima no Corredor da Vitória local super agradável. Primeiro comprei duas fatias de bolos maravilhosas! Laranja com amêndoas e e outra fatia de meio amargo.

No dia da eleição resolvi tomar um brunch, minha escolha foi chocolate quente na temperatura certa e um perfeito croque monsieur.


           

Um pouco sobre a confeitaria.

 

Vivendo na Bahia desde 2006, a gaúcha Ketin Cavalheiro, atuou na area de Turismo e Hotelaria até o ano de 2019. Decidiu aos poucos se aventurar na confeitaria, a princípio, com apenas uma receita de bolo de cenoura com brigadeiro de chocolate, que foi criada na época que esteve fora do Brasil, em 2014.

O ano de 2020 foi marcado por muita fé, perseverança e muito trabalho! A cozinha da casa começou a ficar pequena, foi aí que ela decidiu abrir um atelier.

Em 2021, a marca lançou seu primeiro Le Petit Café, no Alphaville 1. Um local muito aconchegante, que une as delícias da Gauchinha à beleza da loja de decoração Forte Decor.

Em 2023, mais um passo importante para a Gauchinha. O mais novo Le Petit Café, dentro do Sollar Cunha Guedes, um novo conceito de Cafeteria na cidade.

Autodidata e entusiasta da confeitaria, sempre buscou conhecimento através dos livros e suas referências são chefs renomados da Confeitaria Internacional.

Localização

Le Petit Sollar Cunha Guedes: Av. Sete de Setembro, 2445-Vitória.

Le Petit Alphaville 1: Av. Luís Viana Filho, 7416- Alphaville I, Salvador.

Atelier para retiradas de encomendas: Av. Luís Viana Filho, n° 8050. Plaza Mall, sala 104.

Horários
Le Petit Sollar Cunha Guedes
Terça a Sexta das 12h às 19h
Sábado e Domingo das 09h às 19h

Le Petit Alphaville 1
Segunda a sexta das 09h às 19h
Sábado das 09h às 17h

Atelier para retiradas de encomendas
Segunda a Sexta das 09h às 17h
Sábado das 09h às 14h

Instagram: https://www.instagram.com/agauchinhaconfeitaria

segunda-feira, 18 de novembro de 2024

terça-feira, 12 de novembro de 2024

Boa leitura: Chic[érrimo]

Olá pessoal!      

Resolvi reler esse livro, já que ando percebendo que educação em todos os aspectos está em baixa. É cada absurdo que ando vendo!!

Algumas coisas continuo concordando outras não, como mulher com mais de 40/50 não pode ter cabelo comprido. O meu mesmo bate no meio das costas e o meu cabeleiro já me disse: “Aproveita que ainda tem cabelo”.

Chic[érrimo]

Gloria Kalil (2008) 


Anos 50, a década do clássico: a moda era ser bem-comportado. Chic era ser "elegante". Anos 60, a década das revoluções: a moda era ser revolucionário. Chic era ser rebelde. Anos 70, a década da curtição: a moda era ser liberado. Chic era ser experimental. Anos 80, a década do poder: a moda era ser poderoso, o que já não era tão chic…Anos 90, a década da individualidade: a moda era ser único. Anos 2000, a década das celebridades: a moda é ser celebridade, o que pode dar em vulgaridade. Nada chic. Em resumo, ninguém é chic se não for civilizado. Este livro parte de uma indagação básica – "É possível ser chiquérrimo no século XXI?" – e de um interessante retrospecto da evolução do conceito de "chic" nos últimos 50 anos, numa tentativa de "entender como viemos parar neste momento de supervalorização das imagens, do hedonismo e do narcisismo".


 

Frase

@renatafashionfonseca