Olá pessoal!
Um dos meus programas favoritos é descobrir locais que tenham
coisinhas gotosas para um brunch, chás e lanches da tarde.
A gauchinha fica em uma casa lindíssima no Corredor da Vitória
local super agradável. Primeiro comprei duas fatias de bolos maravilhosas!
Laranja com amêndoas e e outra fatia de meio amargo.
No dia da eleição resolvi tomar um brunch, minha escolha foi
chocolate quente na temperatura certa e um perfeito croque monsieur.
Um pouco sobre a confeitaria.
Vivendo na Bahia desde 2006, a gaúcha Ketin Cavalheiro, atuou
na area de Turismo e Hotelaria até o ano de 2019. Decidiu aos poucos
se aventurar na confeitaria, a princípio, com apenas uma receita de bolo de
cenoura com brigadeiro de chocolate, que foi criada na época que esteve fora do
Brasil, em 2014.
O ano de 2020 foi marcado por muita fé, perseverança e muito
trabalho! A cozinha da casa começou a ficar pequena, foi aí que ela decidiu
abrir um atelier.
Em 2021, a marca lançou seu primeiro Le Petit Café, no
Alphaville 1. Um local muito aconchegante, que une as delícias da Gauchinha à
beleza da loja de decoração Forte Decor.
Em 2023, mais um passo importante para a Gauchinha. O mais
novo Le Petit Café, dentro do Sollar Cunha Guedes, um novo conceito de Cafeteria
na cidade.
Autodidata e entusiasta da confeitaria, sempre buscou
conhecimento através dos livros e suas referências são chefs renomados da
Confeitaria Internacional.
Localização
Le Petit Sollar Cunha Guedes: Av. Sete de Setembro, 2445-Vitória.
Le Petit Alphaville 1: Av. Luís Viana Filho, 7416- Alphaville I, Salvador.
Atelier para retiradas de encomendas: Av. Luís
Viana Filho, n° 8050. Plaza Mall, sala 104.
Horários
Le Petit
Sollar Cunha Guedes
Terça a Sexta das 12h às 19h
Sábado e Domingo das 09h às 19h
Le Petit
Alphaville 1
Segunda a sexta das 09h às 19h
Sábado das 09h às 17h
Atelier
para retiradas de encomendas
Segunda a Sexta das 09h às 17h
Sábado das 09h às 14h
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